« Manger cinq fruits et légumes par jour. » C’est ce que l’on nous rabâche à longueur de journée. Alors après avoir publié le top des meilleurs burgers de Nantes, on s’est dit qu’on allait penser un peu plus à votre santé et bien-être. On vous présente donc les meilleurs burgers végans de la Cité des Ducs 😉
Les meilleurs burgers végans de Nantes : la sélection Big City Life !
L’alimentation végétarienne/végane, sans viande ni poisson, est aujourd’hui très à la mode. Les burgers « veggies » notamment peuvent être sains et particulièrement délicieux. C’est le cas dans notre Cité des Ducs où les adresses se sont multipliées. Où comment allier grosse bouffe à bonne bouffe !
Meilleurs burgers végans Nantes : les restaurants sont classés par ordre alphabétique : 
BERLIN 1989
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Une évidence pour toutes les personnes qui ont déjà été au Berlin 1989 et qui ont opté pour leurs burgers ! Cette fois-ci on vous propose de tester le Punk in Pankow : Bun Bretzel, crique maison de patate douce, mimolette bien fondante, champignon portobello, oignons rouges, tomate fraîche, mâche, ciboulette & persil plat, tomates confites et sauce fritzi. Ça donne l’eau à la bouche !
Infos pratiques :
95 Boulevard Gabriel Lauriol,
44 300 Nantes
Tél : 02 28 30 95 20
Ouverture : Du lundi au dimanche de 11h30 à 1h00
Prix du burger : 10,90€
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BIG FERNAND
https://www.instagram.com/p/BtxhkM4oWEG/
Même dans la gazette du steak de Big Fernand, le végétarien a maintenant sa place. Ce burger s’appelle Lucien et on en est clairement tombé amoureux ! Au menu : gros champignon de Paname, tomme de Savoie au lait cru, tomates séchées, oignons confits, ciboulette, sauce Tata Fernande (sauce cocktail maison). Et bon appétit !
Infos pratiques :
5 rue des Halles
44 000 Nantes
Tél : 09 83 57 40 27
Ouverture : Du lundi au dimanche de 12h00 à 22h30
Prix du burger : 12€
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By Sainbioz
By Sainbioz propose un burger végan absolument succulent ! Il y a une base fixe, mais les ingrédients changent au fil des saisons. Ils ont bien sûr un pain végan aux graines (pas brioché, et/ou version sans gluten) et une base de houmous maison et tofu fumé. Ajoutez à cela un mélange de légumes cuits à la plancha, du fromage Violife, une crème coco, de la menthe, de la coriandre, des oignons caramélisés et de la roquette. En guise d’accompagnement, By Sainbioz propose des pommes de terre grenailles au four aux épices mexicaines, un coleslaw revisité aux herbes fraîches ou une purée de saison. Si après ça ton corps ne te dit pas merci… 😉
Infos pratiques :
34 Rue Léon Jamin
44 000 Nantes
Tél : 06 62 05 42 88
Ouverture : Du mardi au samedi de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00
Prix du burger : 16,50€
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LE B.
Le bistrot Le B. est le spécialiste des burgers à Nantes. Et parmi les burgers proposés, le burger végétarien est à couper le souffle ! Cuisiné dans un pain au curry, il contient une galette de pommes de terre, des champignons de Paris, des tomates confites, confit d’oignons ainsi que de la sauce barbecue. Le service est rapide et le personnel accueillant. Une enseigne juste au top !
Infos pratiques :
15 rue Jean-Jacques Rousseau
44 000 Nantes
Tél : 02 28 08 71 76
Ouverture : Du mardi au jeudi de 12h00 à 14h00 et de 19h15 à 23h00, le vendredi de 12h00 à 14h00 et de 19h15 à 23h30 et le samedi de 12h00 à 15h00 et de 19h15 à 23h30
Prix du burger : 13,50€
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MELTING POTES
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Le Melting potes propose un burger végan original et excellent. Surnommé le Yoda Végan, il comprend : un ketchup de légumes, une panna cotta de tomates, des légumes du moment, de la salade, un très bon pain végan ainsi que des frites. L’ambiance du lieu est sympa et la décoration atypique. C’est le lieu idéal pour passer un bon moment entre amis !
Infos pratiques :
26 Boulevard de la Prairie au Duc
44 100 Nantes
Tél : 02 40 35 18 10
Ouverture : Du lundi au vendredi de 12h00 à 14h00 et de 17h00 à 22h30 et le samedi de 19h30 à 22h30
Prix du burger : 12€
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TOTUM – CANTINE BIO
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Chez Totum Cantine Bio, on vous propose un burger consistant avec des produits frais. Vu que la carte change toutes les semaines, des variantes sont possibles. C’est le petit plus de ce restaurant ! Au menu : pain aux graines croustillant, steak de soja, quinoa et légumes de saison, Totumage (fromage végétal maison), ketchup maison, pickles, jeunes pousses, compotée d’oignons à l’origan et salade. Un burger pour le moins original !
Infos pratiques :
11 Quai de Turenne
44 000 Nantes
Tél : 06 10 53 22 20
Ouverture : Du mercredi au samedi de 12h00 à 14h30 et le vendredi et samedi de 19h00 à 21h30
Prix du burger : 13€
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BONUS : LE FRENCH TRUCK BURGER
Le French Truck Burger est un camion qui change tous les jours d’emplacement. Mais une chose est sûre : ses burgers sont succulents. Le burger végétarien comprend du pain aux graines, une galette provençale (oeufs, tomates, champignons en persillade, chèvre), de l’iceberg, de la mayonnaise ainsi qu’une compotée d’oignons au vinaigre balsamique. Le tout pour un bon rapport qualité-prix qui fait du bien au porte-monnaie 😉
Infos pratiques :
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Tél : 06 84 16 00 30
Ouverture : Du lundi au vendredi à partir de 11h30
Prix du burger : 7€
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Cet article est écrit en collaboration avec Quentin de Merci Végan !
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