Si tu raffoles de la flammekueches ou que tu ne connais pas encore cette spécialité alsacienne, ce resto est fait pour toi ! Chez Big City Life on est fans de la bonne bouffe et on sait que toi aussi ! Alors on t’explique aujourd’hui ce concept inédit à Nantes 🤤
Nantes : l’Alsace s’invite au 15 allée Commandant Charcot du mardi au dimanche !
À seulement quelques pas du Château, viens profiter d’un moment convivial autour d’une bonne flammekueches. Cette Tarte Flambée est née il y bien longtemps. Originaire des fermes elle était initialement cuite dans les vieux fours à pain ! Et tout comme la tarte tatin ou encore la sauce béarnaise, cette spécialité alsacienne a été inventée grâce au hasard. On te parlait d’un four à pain juste au dessus, il faut savoir que pour connaître la température de ce dernier, les familles étalaient de la pâte à pain, des oignons, des lardons… à l’intérieur. C’est comme ça que la flammekueche à vu le jour pour notre plus grand plaisir !
Ouvert depuis le 28 août 2021 et inédit à Nantes, L’Alsacien est le premier bar à tartes flambées de la région, et même de l’ouest ! Les produits et les vins viennent tout droit de la région du bretzel pour te faire voyager à l’autre bout de la France 🤩 
Et pour tous les petits curieux, le restaurant propose plein de flammekueches différentes. Végan, au canard, ou encore à la choucroute. Oui oui tu as bien lu, à la choucroute, il y en aura pour toutes les extravagances !
Rendez-vous du mardi au dimanche, en plein cœur de Nantes pour partager (ou pas, pour les plus gourmands 😉) une flammekueche typique !
Photo à la une : L’Alsacien Nantes
